Même si les manutentionnaires courent d’un endroit à l’autre pour se saisir d’un produit, l’emballer et le placer dans un cageot, nous ne sommes pas dans l’entreprise ultralibérale de commerce en ligne Amazon. Loin s’en faut ! Ici, à Ciney, ce sont des bénévoles qui se croisent avec dextérité, saisissent délicatement une salade, l’emballent et la nichent dans un des quelques trois cents cagots étalés sur des étagères. Elles seront acheminées l’après-midi vers sept points relais pour être distribuées aux clients de la coopérative Cocoricoop. L’ambiance est détendue, la distribution avance bien et les légumes colorés surabondent, enchantant l’obscurité du local qui, reconnaissons-le, ressemble davantage à une cave qu’à un hangar professionnel.

Que chante le coq ?

Cocoricoop est une coopérative de circuit court en Condroz. Créée, voici deux ans et demie par quelques personnes venant de groupements d’achat de la région : Ohey, Hamois, Havelange, Leignon et le Petit Marché de la Gare de Ciney. Leur objectif ? Proposer une alimentation saine et créer du lien entre les consommateurs et les producteurs. Un fameux défi de réunir les souhaits et attentes très différents des uns et des autres. Mais rapidement, le groupe porteur est rejoint par une centaine de personnes qui clairement ont envie de créer une alternative à la grande distribution. L’ambition n’est pas de fournir tout ce dont le client a besoin mais de proposer une gamme de produits alimentaires de base qui satisfont les acheteur·euse·s chaque semaine dans leurs courses hebdomadaire tout au long de l’année et même en saison creuse des légumes.

Une organisation tip top