Que cachent les prix de notre alimentation?

La question est fondamentale pour comprendre la rémunération des producteurs, la part de la distribution et du transport. Dans un contexte de flambée généralisée des prix, regardons de plus près où va notre argent et qui en profite le plus.

Favoriser les labels de commerce équitable
Que payons-nous à la caisse ? Si certains pensent encore que les producteurs ou les artisans sont les principaux gagnants, perdu ! Sans prétendre l’exhaustivité, cet article propose d’analyser la construction des prix des produits alimentaires uniquement, même s’il y aurait aussi beaucoup à dire sur les prix pratiqués dans la fast fashion, le textile et les articles de grande consommation courante. Dans tous les cas, acheter des produits le plus directement possible auprès du producteur ou fabricant et favoriser les labels de commerce équitable permet de garantir une rémunération plus juste pour les producteurs.